Mermelada casera de higos

Me hace muchísima ilusión, como a todos supongo, cuando alguien te regala con una bolsa o caja con cosas “de su huerta”. Siempre son productos con sabor especial, nada que ver con lo que nos encontramos, por desgracia, normalmente el los supermercados.

En este caso, recibí una caja llena de higos. El problema de los higos es que pasan de estar en su punto a agriarse en cuestión de un día.
Dada la cantidad de higos que me regalaron, para que no se estropeasen, decidí hacer con ellos mermelada.

Mermelada de higos

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